柚子皮的做法大全家常(柚子皮的做法大全家常菜)
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本文目录
正宗柚子皮家常做法怎么做
材料2个葡萄柚的皮 ，150g细砂糖 ，常柚菜柠檬1/4个 ，做法适量白砂糖（防粘连用）做法1 、家常将柚子皮擦洗干净 ，柚皮剥下来切成条状 ，做大全切掉内侧约1/2的常柚菜白瓤 。
2 、做法准备好的家常柚子皮倒入锅里 ，加入清水没过皮 ，再加一撮盐 ，大火煮开 。
3 、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。
4 、沥干水后再倒入锅里 ，然后倒入新的清水 ，大火煮开后沥干 。
5 、将煮好的柚子皮倒入平底锅 ，将细砂糖倒一半的量进去 。
6 、挤入柠檬汁 ，再倒入约150ml清水 。开火加热 ，让糖全部融化 ，盖上锅盖转小火煮10-15分钟 。
7、将剩下的糖倒进去，再次盖上锅盖小火煮10-15分钟 。
8 、揭开锅盖 ，转大火将糖浆收干 ，到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。
9 、拣出柚子皮 ，放在网架上晾凉至室温 。
10 、最后在砂糖里滚一圈，至柚子皮表面都沾满砂糖即可 。
皮干的做法 ，柚子皮干怎么做好吃 ，柚子皮干的家常做法
材料
2个葡萄柚的皮，150g细砂糖 ，柠檬1/4个，适量白砂糖（防粘连用）
做法
1、将柚子皮擦洗干净 ，剥下来切成条状 ，切掉内侧约1/2的白瓤 。
2 、准备好的柚子皮倒入锅里 ，加入清水没过皮 ，再加一撮盐 ，大火煮开。
3 、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜 。
4、沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水 ，大火煮开后沥干。
5 、将煮好的柚子皮倒入平底锅，将细砂糖倒一半的量进去 。
6 、挤入柠檬汁 ，再倒入约150ml清水 。开火加热 ，让糖全部融化 ，盖上锅盖转小火煮10-15分钟。
7 、将剩下的糖倒进去 ，再次盖上锅盖小火煮10-15分钟 。
8 、揭开锅盖，转大火将糖浆收干 ，到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火 。
9 、拣出柚子皮 ，放在网架上晾凉至室温 。
10 、最后在砂糖里滚一圈 ，至柚子皮表面都沾满砂糖即可 。
柚子皮怎么做法好吃
准备材料 ：柚子皮200g 、食盐适量 、生抽适量 、调和油适量 、生粉适量 、元贞糖适量
一、柚子皮 ，瘦肉切块用生抽生粉拌匀 。青红辣椒备用 。
二、柚子皮切厚块，切好浸泡2 、3小时 。
三 、青红辣椒起丝 。
四 、热油锅放肉片炒变色 。
五 、放柚子皮翻炒下 。
六 、调味 ，生抽 ，糖 ，适量盐 。
七 、放够调料加适量清水混合好 。
八 、混合好的调料和水到入锅里 。
九 、盖上锅盖焖煮 。
十、煮至柚子皮软绵 ，放入辣椒丝 。
十一 、翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
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